Brasserie Vin Lathum

Buffet vormen

Al onze buffetten worden vers bereid, met natuurlijke ingredienten

*Oud Hollands buffet € 14,75 p.p.

Dit ‘ouderwets lekkere’ buffet bestaat uit 3 huisgemaakte stamppotten; boerenkool, hutspot en zuurkool.

En zal worden aangevuld met rookworst, , ballen gehakt en spekjes

Geserveerd met Amsterdamse uitjes, piccalilly en Zaanse mosterd.

*Koud Warm buffet € 15.00 p.p.

Dit huisgemaakte buffet bestaat uit.

Verse saté met saus, verse balletjes gehakt, beenham, zeer luxe rundvleessalade, zeer luxe vissalade, pasta salade, fruitsalade, stokbrood en diverse sauzen.

Tevens als afsluiter een fruityoghurt met vers fruit en slagroom.

* Buffet de Tiroler keuken € 16.50 p.p.

Gebakken runderreepjes stroganoff ,Schnitzel mit Champignonsaus,Braadworst met spek en kaas

Aardappelgratin met spek,Zuurkoolschotel met ananas, ,Verschillende soorten seizoens groenten

Aardappelsalade,Waldorfsalade,Vleessalade,Rauwkostsalade

Stokbrood met kruidenboter

Als nagerecht Stassendreck

*Indisch buffet € 17.00 p.p.

(Vegetarische) nasi, gebakken bami, Indische saté met gebakken uitjes, babi pangang, gehaktballetjes in pikante saus, varkensvlees smoor, rundvlees smoor, ketjap boontjes, kip kerrie, kip met zoet zure saus en eieren in pikante saus

Atjar, emping, kroepoek en sambal ontbreken natuurlijk ook niet.

Tapas buffet € 16.25

Mild gekruide kipvleugels, Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus, Spareribs in ketjap honig, Gevulde wraps ( kip en zalm)

Warme beenham in honing mosterd, Knoflook aardappeltjes

bijgerechten

Verse tonijnsalade, diverse broodsoorten met kruidenboter en knoflooksaus, Rauwkost salade

Nagerecht: 3 soorten schepijs

Onze buffetprijzen zijn gebasseerd op minimaal 20 personen

Ook zijn wij zeer gedreven in het maken van een Portugees buffet of een surinaams buffet

Natuurlijk zijn wij altijd bereid om een buffet na uw wens samen te stellen, en vanuit die positie uw prijs te berekenen.

Vraag vrijblijvend uw offerte aan.

drukfouten en prijswijzigingen voorbehouden